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Der Andechser am Dom verbindet seit seiner Übernahme durch Sepp Krätz 1994 wie kein anderes Münchener Restaurant
die gemütliche altbayerische Tradition mit dem Zeitgeist der Postmoderne. Urige Kellergewölbe, dezente bauliche
Anspielungen an den klösterlichen Namenspatron und alte Bodenplatten des Münchener Armeemuseums werden mit den
atemberaubenden Deckengemälden des zeitgenössischen Wandmalers Rainer Maria Latzke kombiniert.
Diese besondere Atmosphäre trägt die Handschrift des Hausherrn Sepp Krätz. Nur wenige meistern den typisch
bayerischen Spagat zwischen traditionellem und modernem Stil derart souverän wie er. Dieser Meinung war
anscheinend auch das renommierte Fachblatt Feinschmecker, welches den Andechser zu den 200 besten Restaurants
Deutschlands kürte.
Die Speisen des Andechsers, der im Inneren für 100 Personen einen Sitzplatz bereithält (70 im Erdgeschoss und
30 in der Domherrenstube im Keller), sind wie das gesamte Restaurant gut bayerisch mit einer gewissen pfiffigen,
frischen Note, was miteinander kombiniert die Einzigartigkeit des Andechsers und seiner Küche erklärt.
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