Andechser Würstl Spezialitäten
Andechser kälberne Weißwürste "Die Besten",
Stück Euro 2,40
6 Rostbratwürstl mit Andechser Faßsauerkraut,
Euro 6,90
6 Rostbratwürstl mit Andechser Faßsauerkraut und Rahmpüree, Euro 8,40
6 pikante Klosterseufzer-Würstl mit Andechser Faßsauerkraut und Rahmpüree, Euro 8,90
3 Rostbratwürstl und 3 Klosterseufzer mit Andechser Faßsauerkraut und Rahmpüree, Euro 8,90
"Der Andechser Klassiker"
2 Stück Kalbfleischpflanzerl mit jungem Speckwirsing oder Kartoffel-Ruccolasalat oder Kürbisrahmgemüse, Euro 8,50
Die Besonderheiten im Andechser
"Andechser Gourmetteller" - Kalbfleischpflanzerl, Leberkäs und Rostbratwürstl mit jungem Speckwirsing,
Andechser Faßsauerkraut und Kartoffel-Ruccolasalat, Euro 11,50
"Kloster-Schmaus" - Klosterseufzer mit Kartoffel- Brezenknödelgröstl, grünen Bohnen und Gemüsestreifen, im
"Pfanderl" serviert, Euro 9,50
Kleiner Leberkäs - "im Ganzen gebacken" mit Kartoffel-Ruccolasalat für 2 Personen, Euro 13,00
Suppen
Kartoffelsamtsuppe, Euro 4,50
Andechser 7-Kräutersuppe mit Buttercrôutons,
Euro 5,00
Andechser Nudelterrine mit Tafelspitzstreifen und Klostergartengemüse, Euro 7,00
Kleine Portion Euro 4,50
Knackige Andechser Klostergartensalate
mit mildem Andechser Ziegenbrie, gratiniert mit Akazienhonig, frischen Kräutern und Pinienkernen, Euro 10,50
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen im Sesammantel und süß-scharfer Soße, Euro 11,50
mit großer Ofenkartoffel , Gewürz-Lachs und Andechser Dillcreme, Euro 12,50
Fischers Fritz fischt frischen Fisch
Gourmet Matjesfilet mit roten Zwiebeln, grüne Bohnen und in Butter geschwenkte junge Kartoffelhälften, Euro 11,50
Seesaiblingsfilet, kross auf der Haut gebraten mit Blattspinat und jungen Kartoffelhälften, Euro 15,50
Wallerfilet in Messwein pochiert, mit Kräutersoße, glacierten Karotten und jungen Kartoffeln, Euro 15,50
Garnelen-Pfanderl mit vier Riesengarnelen, vielen Kräutern, Klostergartengemüse und geröstetem Ciabatta, Euro 16,50
Andechser Gerichte für Jederzeit
Portion frisch gebackener Leberkäs mit Kartoffel-Ruccolasalat, Euro 6,90
Abgebräunter Leberkäs mit Spiegelei und Rahmpüree, Euro 7,90
3 Andechser Freilandkräuterrühreier mit pikanten Klosterseufzer-Würstl, Euro 7,90
Carpaccio vom bayrischen Jungrind mit Trüffel-Balsamicodressing, Ruccola, geriebenem Parmesan und geröstetem Ciabatta, Euro 11,50
Pikant angemachtes Rindertatar mit geröstetem Andechser Klosterbrot, Euro 11,50
Marinierter Tafelspitz mit steirischem Kürbiskernöl, Kürbiskernen und jungen Kartoffelhälften,
Euro 11,50
Hauptspeisen
Kleiner Schweinsbraten vom „Wittelsbacher Land“ mit Andechser Dunkelbiersoße, geriebenem Kartoffelknödel und
jungem Speckkrautsalat oder mit Blaukraut Euro 8,50
Schweinebraten vom „Wittelsbacher Land“ mit Andechser Dunkelbiersoße, geriebenen Kartoffelknödeln und jungem
Speckkrautsalat oder mit Blaukraut, Euro 11,50
Andechser Blutwurstgröstl mit Boskoop-Apfelspalten, Faßsauerkraut und gerösteten Kartoffelhälften,
Euro 11,00
Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Klostergartengemüse und feinen Bandnudeln,
Euro 12,50
Knuspriges Spanferkelhaxerl aus dem Rohr, mit geriebenem Kartoffelknödel und jungem Speckkrautsalat, Euro 12,50
Tafelspitz in Kräutermessweinsoße, jungem Blattspinat und Petersilienkartoffeln, Euro 14,50
Kaiser Wiener Schnitzel in Andechser Almbutter gebraten, dazu kaltgerührte Preiselbeeren und gemischter Salat
oder mit warmem Kartoffel-Ruccolasalat oder mit jungen Petersilienkartoffelhäften, Euro 15,50
Halbe Gutshofente mit Apfelblaukraut und geriebenen Kartoffelknödeln, Euro 16,50
1/4 Gutshofente mit Apfelblaukraut und geriebenem Kartoffelknödel, Euro 11,50
Zwiebelrostbraten vom bayrischen Jungrind mit gerösteten Zwiebeln, jungen Kartoffelhälften und Romanasalatherzen,
Euro 16,50
Lammrückenfilet mit Thymiansoße, jungen Bohnen und gebratenen Kartoffeln, Euro 16,50
Medaillons vom Kalbsrückenfilet mit Morchelrahmsoße, jungem Blattspinatsalat und Rösti, Euro 16,50
Hüftfiletsteak vom Hofgut Schwaige mit Kräutersaitlingen, jungem Blattspinat und gratinierte Anna
Kartoffelscheiben, Euro 17,50
Zartes Entrecôte Hofgut Schwaige mit grünen Bohnen und Lyoner Kartoffeln, Euro 17,50
Beilagen
Portion Kartoffel-Ruccolasalat, Euro 3,50
Portion Andechser Faßsauerkraut oder Portion Rahmpüree, Euro 3,50
Kleiner gemischter Salat oder Blattsalat, Euro 4,50
Vegetarisch
3 Andechser Freilandkräuterrühreier mit geröstetem Klosterbrot, Euro 6,50
Rahmspinat mit Annabellkartoffeln und
2 Spiegeleiern, Euro 8,50
Idaho Ofenkartoffel mit Andechser Kräuterrahm und Romanasalatherzen, Euro 8,50
Andechser Käsespätzle mit Birnenzwiebelschmelze, Euro 10,50
Glutenfreie Leckereien
Hähnchenbrustfilet mit Klosterkäse überbacken und jungem Blattspinat, Euro 11,50
Kalbschnitzel mit Klostergartengemüse und frischen Kräutern, Euro 13,50
Brotzeit ist die schönste Zeit
Andechser Bauernkäse, in Kräuter eingelegt, mit Schnittlauchbrot, Euro 7,00
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln, Gurkerln und Andechser Bergkäse, Euro 8,50
Hausgemachter Obatzda „Der Originale“ mit Schnittlauchbrot, Euro 8,50
Wallfahrer Brotzeitbrettl - deftig bayrisch - mit Andechser Klosterbrot, pro Person Euro 11,50
Raditeller mit gesalzenem Freiland-Radi, Radieserln, Obatzda, Klosterkäse und Schnittlauch auf
Andechser Sechskornbrot, Euro 7,50
Desserts
Eismarillenknödel auf Erdbeermark, Euro 5,00
Kleiner Schokoladen-Gugelhupf, Euro 5,00
mit Vanilleeis, Euro 6,50
Ofenfrische Rohrnudel mit Vanillesoße, Euro 5,00
Zwetschgenknödel mit Butterschmelze und Vanillesoße, Euro 5,50
Gebackene Apfelkücherl in Zimt und Zucker mit Vanilleeis, Euro 5,50
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße, Euro 5,50
Andechser Käseteller mit mildem Ziegencamembert, pikantem Bergblumenkäse, cremigem Rosso Bianco und herzhaften
Romadur dazu Walnüsse, Marillensenf und Ciabatta, Euro 9,50
Guten Appetit!
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